0

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XVC 205E 24092

Артикул: 24092
Цена не указана

Описание и характеристики

Основные характеристики:

 Тип

 пароконвектомат

 Напряжение

 380 В

 Мощность

 5,1 кВт

 Ширина

 574 мм

 Глубина

 773 мм

 Высота

 708 мм

 Вместимость

 5 уровней

 Вес (без упаковки)

 41 кг

Описание товара:

Итальянская компания UNOX молодая, но она динамично развивается и является лидером среди всех изготовителей профессионального оборудования, предназначенного для столовых, ресторанов и цехов, которые занимаются производством продуктов питания.

Раньше компания занималась изготовлением печей. Сейчас она может предложить потребителям грили, конвекционные печи, пароконвектоматы и другое оборудование. Продуктовая линейка представлена разнообразными моделями, среди которых имеются аппараты как для компактных столовых и кафе, так и для цехов большой площади.

Основная часть агрегатов позволяет совершать различные действия. Оборудование можно подстроить под свои нужды. При его проектировании и производстве особое внимание уделяется охране окружающей среды и вопросам экологии.

Пароконвектомат данной модели отлично подходит для применения в бюджетных заведениях и местах, в которых на тепловое оборудование оказывается незначительная нагрузка. К ним относятся точки, занимающиеся реализацией фаст-фуда, небольшие бары и кафе.

Сенсорное управление обеспечивает легкость использования оборудования. Так как количество деталей минимальное, пароконвектомат модели UNOX XVC 205 E является надежным агрегатом.

Особенности пароконвектомата:

- Сенсор контактный.

- Направляющие для противней с-образные, выполнены из профилированной стали.

- Открывающееся внутреннее стекло обеспечивает удобство использования оборудования, а ограничитель температуры – безопасность рабочего процесса.

- Система самодиагностики способна обнаружить наличие проблем и неисправностей.

Назначение:

Устройство модели UNOX XVC 205 E принадлежит к моделям с сенсорным управлением и инжектором, подходит для использования в пекарнях небольшой площади.

Преимущества:

- Конвекционный режим, 30-260 °C.

- Комбинированный режим (конвекция + пар), 48-260 °C, STEAM.Maxi™ 30-90%.

- Конвекция с влажным воздухом, 48-260 °C, STEAM.Maxi™ 10-20%.

- Конвекция с сухим воздухом, 30-260 °C, DRY.Maxi™ 10-100%.

- Готовка на пару, 48-130 °C, STEAM.Maxi™ 100%.

- В сердцевину продукта можно поместить датчик температуры.

- Возможно использование датчика и функции DELTA T.

- Предварительный разогрев осуществляется до температуры 280 °C.

- Технология MULTI.Time позволяет одновременно заниматься приготовлением разных продуктов и устанавливать 9 таймеров.

- Аппарат оснащен функциями паузы и полустатической работы.

- Возможно использование шести уровней скорости перемещения воздушных потоков в камере.

- Имеются вентиляторы  с реверсивным движением.

- Технология DRY.Maxi™ позволяет осуществлять готовку с быстрым устранением влажности (30-260°C), технология STEAM.Maxi™ - готовку на пару (48-130°C), а также готовку в комбинированном режиме (конвекция + пар, 48-260°C).

- С помощью ADAPTIVE.Clima можно производить мониторинг реальных показателей в камере (влажности и  температуры).

Юсуф Булгари

Производитель: UNOX
Категория: Тепловое оборудование
Страна: ИТАЛИЯ

Цены и наличие товара могут отличаться. Актуальную информацию уточняйте по почте ois.ooo@mail.ru и по телефону +7 (843) 205 05 90