0

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XB 695 5849

Артикул: 5849
Цена не указана

Описание и характеристики

Основные характеристики:

 Тип

 шкаф пекарский

 Напряжение

 380 В

 Мощность

 10.5 кВт

 Ширина

 860 мм

 Глубина

 882 мм

 Высота

 930 мм

 Количество уровней

 6

 Вес (без упаковки)

 80 кг

Описание товара:

Итальянская компания UNOX функционирует недолго, но уже успела стать лидером среди производителей профессионального оборудования, предназначенного для использования в цехах, столовых, кафе и ресторанах. Ассортимент продукции представлен грилями, конвекционными печами, пароконвектоматами и  другим оборудованием, которое позволяет реализовывать разнообразные задачи.

Печь модели XB695 подходит для приготовления полуфабрикатов, блюд из теста, овощей, мяса и рыбы. Благодаря данному устройству процесс приготовления пищи происходит намного быстрее. В конвекционной печи можно готовить качественные кондитерские и хлебобулочные изделия, поскольку нагретый воздух в камере циркулирует равномерно.

Для облегчения процесса приготовления в рабочей камере устанавливают подсветку и температурный щуп. Возможно использование конвекционного режима и пароувлажнения. Управление очень простое, так как оно электронное. Очистка камеры производится автоматически.

Конвекционная печь изготавливается из нержавеющей стали с учетом стандартов качества. Корпус имеет серебристый цвет. Устройство работает стабильно при мощности 10.5 кВт, частоте тока 50/60 Гц и напряжении 380 В.

Особенности шкафа пекарского:

- Небольшой вес конструкции обеспечивает надежность.

- Поломки выявляются с помощью автоматической диагностики.

- Предусмотрен LAN и USB вход.

- Температурный режим находится под контролем, поэтому использование конвекционной печи является абсолютно безопасным.

- Нержавеющая L-образная сталь, из которой изготавливаются профилированные направляющие, делает загрузку более удобной.

- внутренне стекло съемное.

Назначение:

Шкаф пекарский модели UNOX XB 695 подходит для приготовления замороженных изделий. Она пользуется спросом у ресторанов, кафе, фаст-фудов, бистро и других предприятий общественного питания.

Преимущества шкафа пекарского UNOX XB 695:

- Конвекция (30-260°C).

- Конвекция + пар (48-260°C).

- Возможен предварительный нагрев до 260° C.

- Технология AIR.Plus обеспечивает наличие двух скоростей вентиляторов с реверсивным движением.

- Благодаря технологии DRY.Plus из камеры быстро удаляется влага.

- Технология STEAM.Plus позволяет установить влажность на уровне 20-100%.

- Петли дверки с боковым открытием выполнены из прочного материала.

- Реверсивную дверцу можно перевешивать не только до установки, но и после.

- Произвольное открытие блокируется в позициях 60°, 120° и 180°.

- Память рассчитана на 99 программ, каждая из которых включает предразогрев, занимает по 3 шага готовки.

- Технология Protek.SAFE™ делает использование печи не только эффективным, но и безопасным.

- Рабочая камера оснащена функцией охлаждения.

- Существует возможность мониторинга температуры и оставшегося время готовки.

- Работа печи непрерывная.

- Температуру можно устанавливать как в °C, так и в °F.

Юсуф Булгари

Производитель: UNOX
Категория: Тепловое оборудование
Страна: ИТАЛИЯ

Цены и наличие товара могут отличаться. Актуальную информацию уточняйте по почте ois.ooo@mail.ru и по телефону +7 (843) 205 05 90