г. Казань, ул. Ямашева, д.83А, 2-й этаж ( за зданием ПФР Ново-Савиновского района) Email: ois.ooo@mail.ru тел.: +7 (843) 205 05 90
Каталог
Поиск по брендам
по виду оборудования

ВАФЕЛЬНИЦА ROLLER GRILL GES40 65887

у.е. = текущий курс евро
Фаст-фуд
ROLLER GRILL
Цены и наличие товара могут отличаться. Актуальную информацию уточняйте по почте ois.ooo@mail.ru и по телефону +7 (843) 205 05 90
Артикул: 65887
Страна: ФРАНЦИЯ

Основные характеристики:

 Тип

 Вафельница

 Напряжение

 220 В

 Мощность

 1.6 кВт

 Ширина

 305 мм

 Глубина

 440 мм

 Высота (минимальная)

 230 мм

 Вес (без упаковки)

 19 кг

 Количество рабочих секций

 1

Описание товара:

Вафельница для профессионального использования на предприятиях общественного питания, модель GES 40. С помощью этой печи подготавливаются объемные вафли. Они могут использоваться как готовое изделие и как основа для наполнения десертом: джем, мороженое, шоколадные и сливочные кремы. Для выпечки могут подойти также замороженные полуфабрикаты. Можно использовать вафельницу в мелких кафе, павильонах, кейтеринге, буфетах и любых подобных местах, где допускается массовое обслуживание питанием.

Устройство вафельницы предусматривает раскрывающиеся на шарнире поверхности нагрева, с накаткой, образующий рельефный рисунок. В процессе работы на нижнюю часть наливают заданную порцию теста, которая, при закрывании верхней части, равномерно распределяется в замкнутом объеме, и, при помощи подвода тепла от электрических нагревателей, выпекается. Поверхности нагрева изготовлены из чугуна и имеют хорошую теплоемкость, а также равномерный прогрев по всей площади. Это исключает появление сырых или передержанных мест в выпечке. Терморегулятор печи поддерживает температуру в пределах до +300 гр. Цельсия. За счет плавной регулировки температуры можно устанавливать режим выпечки для любого рецепта и сорта теста.

Благодаря тому, что в качестве материала для корпуса вафельницы применяется нержавеющая сталь, облегчается уход за аппаратом: металл не деформируется, не окисляется, поддается легкой очистке и абсолютно удовлетворяет санитарным требованиям. Тесто не взаимодействует с материалами вафельницы и сохраняет свой вкус полностью.

Для безопасной работы в Roller Grill Ges40 предусмотрены ручки из защищенных от действия тепла материалов. Для персонала нет необходимости использовать салфетки или рукавицы, чтобы защититься от ожогов. По периметру краев, для сбора выдавливаемого теста, которое возможно при избытке дозирования, предусматривается специальный поддон (съемный). Его присутствие значительно облегчает уборку и повышает гигиеничность всего рабочего процесса в пищеблоке или на кухне.

Особенности вафельницы:

- мощность 1600 Вт, обеспечивает быструю выпечку;

- один цикл выпекания продолжается всего две с половиной минуты;

- данная модель выпекает вафлю квадратной формы с рисунком ромбиками;

- нагрев регулируется ступенчатым механическим переключателем с градуированной шкалой;

- переключатель нагрева находится на передней панели;

- в комплекте прикладывается конус для заворачивания горячей вафли в рожки (конус изготовлен из дерева);

- габариты вафельницы: 305 х 440 х 230 мм (длина/ширина/высота);

- материал поверхностей нагрева — чугун;

- корпус из нержавеющей стали;

- лампы включенного состояния 2 шт.

- переключатель: два положения;

- масса 19 кг.

Назначение:

Вафельница Roller Grill GES 40 используется для производства вафельной выпечки в профессиональных условиях, при производстве кондитерской продукции для точек питания небольшой пропускной способности: кафе, магазинов, столовых, и прочих мест, где можно организовать пункты общественного питания, например, вокзалов или пассажирских терминалов аэропортов.

Преимущества вафельницы Roller Grill GES 40:

- быстрая выпечка;

- равномерный прогрев поверхностей;

- широкий диапазон регулирования температуры;

- переключатель мощности на два положения;

- имеется стабилизация температуры (термостат), индикация состояния нагревателей;

- безопасные рукоятки, защищающие работников от ожогов;

- имеется съемный поддон для сбора лишнего теста;

- корпус из нержавеющей стали;

- аппарат устанавливается на четыре ножки с пониженным скольжением.

Юсуф Булгари