0

Торговое холодильное оборудование: особенности конструкции

Если аппараты будут эксплуатироваться в торговых залах магазинов и супермаркетов, то необходимо сделать так, чтобы привлечь внимание покупателей к разложенному товару. Это достигается путём соблюдения нескольких условий:

 

  1. Привлекательный внешний вид холодильных аппаратов
  2. Компактные размеры
  3. Возможно большая площадь для раскладывания товара
  4. Невысокий уровень шума, создаваемый оборудованием
  5. Хорошая подсветка продуктов
  6. Удобство для покупателей

 

К холодильному или морозильному оборудованию, которое будет эксплуатироваться в складском или кухонном помещении, предъявляются другие требования:

 

  • Привлекательность внешнего вида не является обязательным условием
  • Высокая износостойкость
  • Приспособленность к работе в жёстких условиях
  • Герметичность холодильной или морозильной камеры, а также всего внутреннего пространства
  • Надёжность исполнения оборудования
  • Высокое качество теплоизоляции

 

Насколько компактен холодильный агрегат, насколько высока его мощность, какова стоимость? Всё это зависит от того, как он размещается: внутри холодильной машины или снаружи её. Если агрегат, включающий в себя компрессор, моноблок с хладагентом и устройство для конденсации фреона, встроен в машину, такое оборудование не должно устанавливаться в помещении магазина с площадью торгового зала меньше 300 – 400 квадратных метров. В других случаях агрегат установлен вне холодильной машины, этот вариант имеет свои достоинства и недостатки. С одной стороны, удаётся рационально использовать полезную площадь торгового помещения. С другой стороны, внутренний и внешний блоки должны быть связаны при помощи коммуникаций, а если выносной агрегат будет размещён на улице, понадобятся «зимние» комплекты.

В последние годы появился большой спрос на холодильное оборудование, которое может быть подключено к системе центрального хладоснабжения. Это связано с рядом преимуществ:

 

  • Легче контролируется работа оборудования
  • Упростился ремонт в случае возникновения неисправностей
  • Также упростилась процедура замены или модернизации тех или иных компонентов оборудования
  • Упрощённое обслуживание холодильных машин
  • При возможности техника может быть дополнительно оборудована полезными аксессуарами

 

Стоит коротко сказать о производителях. На рынок поступает холодильное торговое оборудование, созданное как зарубежными, так и российскими фирмами-производителями. В списке самых знаменитых современных зарубежных фирм можно отметить JUKA и IGLOO. В списке самых известных российских брендов присутствуют Бирюса, Ирбис, Ариада. 

Юсуф Булгари