0

Домашние вафли - это не сложно

Для тех, кто любит готовить вкусно и «по-домашнему», для любителей кулинарных экспериментов и необычных, уникальных рецептов важно чтобы кухонный инвентарь был помощником и не подводил в самый ответственный момент. Выбор такого, например, несложного прибора как вафельница может повлиять на вкус всеми любимого десерта. Так как же сделать этот выбор правильно?

Домашняя вафля

Какую вафельницу купить для домашней выпечки?

Выбор электрической вафельницы определяется в первую очередь тем, какой результат требуется получить в итоге, то есть размером, формой и толщиной любимых вафель.

Необходимо знать, что прибор с цветным пластиковым покрытием более удобен в эксплуатации и эстетически привлекателен. Но металлические вафельницы более надежны и имеют длительный срок службы. Цена таких моделей немного больше.

Многие модели вафельниц оснащаются терморегуляторами и индикаторами нагрева. Эти дополнительные приборы дадут возможность контролировать процесс выпечки более точно.

Качественное антипригарное покрытие – залог того, что тесто не пригорит и будет равномерно и легко отделяться от вафельницы. Наличие пузырьков или проплешин на поверхности вафельницы недопустимо.

Окончательный выбор зависит от вида вафель, который будет выпекаться с ее помощью.

Вафельница

Выделяют три основных вида вафельниц:

  • Вафельница бельгийская.
  • Вафельница для тонких вафель.
  • Вафельница-бутербродница.

Для приготовления бельгийских вафель, более объемных, мягких, покрытых корочкой, необходимо выбирать вафельницу с толстыми плитками и более глубокими лоточками. С помощью такого кухонного прибора можно готовить несколько вафель одновременно.

Для выпечки вафельных пластов для трубочек выбирайте прибор с небольшой глубиной ячеек. Это дает возможность пропекать тесто абсолютно равномерно. Вафли получаются тонкие и хрустящие.

Модели вафельниц для приготовления горячих бутербродов или сэндвичей укомплектованы сменными плитками с антипригарным покрытием. 

Юсуф Булгари

Читайте также:

Как выбрать фасовочный аппарат для круп?

Виды и классы фасовочного оборудования.

Принцип работы и предназначение упаковочных станков.